【主婦・主夫必見!】残りご飯は『いなり寿司』で大量消費!食料廃棄を大幅削減しよう!

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Aoi

身体と脳に老化を感じるアラフォー主婦。
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こんにちは!Aoiです。

食べると思われ炊いておいた【ごはん】。でも、その日の気分や体調によってうまく消費ができず、ひたすら保温を続けてしまうことってありますよね。

冷凍してストックしてもだんだんと溜まり続け、そのうち冷凍庫がごはんのストック場所として君臨し続けてしまいますが、そんなときこそ手軽に手ごろに作れるいなり寿司で消費してみるのはいかがでしょうか。

スーパーでも20枚入り300円ほどで買えるお揚げと、少しのお酢・砂糖で作れるため、子どもから大人までパクパクと進み、大量に消費してくれるようになりますよ◎

今回はそんな残りごはんでいなり寿司を作ったレビューをご紹介します!

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日本では●●tの食料廃棄(食品ロス)がある

私が残りごはんでいなり寿司を作るようになったきっかけは、まだ食べられるのに、置き場所や消費する機会をなくしてしまったことによる食品廃棄がきっかけでした。

消費者庁公式HPでも、食品廃棄、いわゆる食品ロスについてはこのように解説されています。

日本では、年間2,531万トン(※)の食品廃棄物等が出されています。このうち、まだ食べられるのに廃棄される食品、いわゆる「食品ロス」は600万トン(※)。

これは、世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた世界の食料援助量(2019年で年間約420万トン)の1.4倍に相当します。

引用元:消費者庁公式HP

食べたくても食べられない人、食べ物を知らずに亡くなってしまう子どもたちが世界にいるなかで、食品ロスだけはなんとしても避けたい……と思ったことがきっかけでした。

そこで、ズボラ主婦代表(個人的に言ってるだけ)の私が、

何かいい方法はないのか……

と思い、始めたのが残りごはんでいなり寿司を作ることだったのです。

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【いなり寿司】で残りごはんを大量消費!

いなり寿司と言えば、今ではお寿司屋さんだけでなく、スーパーのお惣菜コーナーやコンビニでも簡単に購入でき、よりポピュラーな食べ物として私たちの身近に存在するようになりました。

そのおかげで無性に食べたくなることが増えた我が家だったので、都合が良いな、と思い早速作ってみたのです。すると夫には大好評。息子達がいたときも作っていたのですが、そのときも大好評ですぐに完食してしまうほどでした◎

このように、我が家では完食待ったなしの残りごはんdeいなり寿司ですが、作っていたなかで感じたメリット・デメリットについて解説していこうと思います。

メリット①子どもも大人も大好き!

いなり寿司と言えば子どもも大人も大好き!ひとくちで食べきれるため、知らず知らずのうちにパクパクと進んでしまうもの。

残りごはんでも酢飯を作れば簡単にいなり寿司を作れますから、スーパーやコンビニで購入せずとも頻繁に食べることが可能になり、食費や出費を浮かすことにも繋がるのもメリットと感じています◎

メリット②手ごろに作れる!

お揚げはスーパーで300円ほどで購入できるため、コストは低めと言えるでしょう。お酢やお砂糖も各ご家庭に常備されていることが多いため、他に費用が掛からず、手ごろに作れると言えます◎

忙しい毎日のなかで手短にちゃちゃっとごはんを用意したい方でも、これだけで立派な1品となりますから大変おすすめです。

しかも残りごはんも消費しているのに家族にも喜ばれるんだから一石二鳥!

メリット③お父さんでも作れる!

いなり寿司と言えばお寿司の一種。そのため作り方も難しいのでは?と考える方も多いでしょう。

しかし、このブログのモットーはズボラ

私の作り方はこの工程のみ!

①ごはんを炊飯器から取り出す
②ボウルにあけ、大さじ1~2ほどのお酢とお砂糖を入れ、お米にツヤが出るまで切るように混ぜる
③ある程度お米の熱が下がったら、お揚げに詰めます。その際いつも食べるお寿司の大きさに手でかたちを作ることで、お揚げを破らずに包むことができます◎
④食べる

これだけ!
調味料の量は残りごはんおよそ2合弱の量なので、味見をして調整すると良いかもしれません。

メリット④いなり寿司があるだけで豪華!

普通の白ごはんだとThe☆和食感が強めです。また白ごはん~?と平気で言っちゃう子供や大人でも、いなり寿司がお皿にドンッ!と盛り付けてあるだけで、

え?なに?誰か誕生日?

運動会でもあった?

てか今日豪華じゃね!?まじでごちそうなんだが!!

となるのです。

いなり寿司、残りごはんで作ったのにですよ😏✨

そしてまたそういうリアクションがうれしいんですよねぇ。

メリット⑤美味しい

単純に美味しい。いなり寿司は美味しいんです。甘めのごはんが苦手な方には申し訳ないのですが、いなり寿司って美味しいのよ!!

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残りごはんをいなり寿司にしたことで見られるデメリット

でも、いなり寿司にしたことによって、いくつかのデメリットもあるのです。

デメリット①残り物のご飯だけじゃ足りなくなる

美味しすぎて次々と食べられるので、足りなーい!と言われることがまぁよくあります。また、お揚げが数枚残っちゃったのにごはんが足りない!なんてことにも多々あります。

しかしそんなときは、ムリにいなり寿司としてお揚げを消費せずに、ジップロックなどにタレごと移し、ランチのときのおうどんなどに合わせると、これまた美味なので問題はありません◎

デメリット②お揚げを買いに行かなければならない

いなり寿司を作るためには、あらかじめお揚げを買わなければなりません

しかし、冷凍してある残りごはんの数が増えてしまったり、現在炊いてあるごはんも冷凍庫に入る可能性を考慮するのであれば、いなり寿司が好きなご家族にはお揚げのストックがあっても良いのかなと思います。

大量消費をすでに考えているのであれば、お揚げの大容量タイプを購入しておくといいかもです💡

デメリット③甘くてちょっと飽きる

いなり寿司って、甘くてちょっと飽きやすい……。

そんなときはお揚げの裏にカラシを少し塗ったり、刻んだ紅しょうがをごはんに混ぜるとメリハリがついて大人もパクパク食べられるようになります。

お揚げにカラシを塗って食べる方法は、長野県の郷土料理として、過去にケンミンショーで紹介していました。なかでも松本市ではかなりポピュラーなお料理なんだとか。

カラシいなりを作るときは、お揚げを裏返しにして、通常のいなり寿司との見分けが付くように作ると良いですよ!

私も過去に作ったことがあったのですが、大人向けの味でカラシとお揚げの甘さがマッチしていて大変美味♥夏の暑い時期ならビールにピッタリなアテとして活躍していました◎

◇残ったご飯こそいなり寿司できれいに消費しちゃおう!

今では食品ロスも大きな問題となっており、コンビニの食品ロスだけでなく、家庭での食品ロスも多いことが問題視されています。最近のスーパーでも、「フードロスにご協力ください」と書かれたプラカードが貼ってあることも少なくありません。

世の中には食べたくても食べられない人、食べ物の美味しさを知らずに亡くなってしまう子どもたちも多く、できる限り廃棄のないよううまく消費していくことが大切だと言えるでしょう。

今回は、残りごはんを使っていなり寿司を作った理由とメリットデメリットについて紹介しました。

残りごはんの消費がチャーハンやオムライスなどバリエーションがなくて困っているという方は、ぜひこの機会にいなり寿司も取り入れてもらえるとうれしいです。

今回紹介した商品はこちらから

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